【材料】

タイの切り身（刺身用）・・・120g～150g
ミニトマト・・・４個
ベビーリーフ・・・20g

オリーブオイル・・・小さじ1/2
にんにく・・・1/2かけ
塩少々

(A)オリーブオイル・・・大さじ1 
(A)寺岡家の藻塩レモンぽんず・・・大さじ1

ブラックペッパー・・・適量

【作り方】

１．器にオリーブオイルを垂らして、皮を剥いて横半分に切ったニンニクを擦りつける。

２．タイを薄くきり、ベビーリーフの盛り付ける場所を考慮して並べていく。

３．塩をふって、冷蔵庫で15分ほど冷やしておく。

４．Aを混ぜ合わせておく。ミニトマトは4等分に切る。

５．冷やしておいた３にAをかける。

６．空けておいた場所にベビーリーフを盛り、切ったミニトマトを飾りつける。

７．ブラックペッパーで仕上げて完成。

寺岡家の藻塩レモンぽんず　３００ml

瀬戸内で育った広島県産レモン果汁と、
瀬戸内産藻塩「海人の藻塩（あまびとのもしお）」
を使用した、こだわりのぽんずです。