【材料】2人分

鶏手羽元　2本

タマネギ　10g

ショウガ　2g

ニンニク　1片

レモン 適量

【漬け込みダレ】

たまごにかけるお醤油 大さじ1

オリーブオイル 大さじ1

ケチャップ 小さじ1

チリパウダー 小さじ1

オールスパイス 小さじ1

タイムパウダー 小さじ1/2

シナモン 小さじ1/3

ナツメグ 小さじ1/3

黒コショウ 適量

【作り方】

1、タマネギをミキサーにかける。タマネギから出た水分を少し切り、ショウガ・ニンニクを入れ、ミキサーにかける。

2、食品用ポリ袋に鶏手羽元・調味料・①を入れてもみ込み、15分ほどおく。

3、鶏手羽元とタレを分ける。

4、フライパンで鶏手羽元を焼き色がつくまで中火で焼く。ふたをして5分ほど蒸し焼きにし火を通す。

5、手羽先にタレをつけオーブン（トースター）で香ばしく焼いて完成。

寺岡家のたまごにかけるお醤油

たまごにぴったりの寺岡家こだわりの醤油です。天然醸造醤油に鰹節と昆布の旨味をブレンドし、隠し味に牡蠣のエキスを加え、まろやかさと甘さを兼ね備えたお醤油に仕上げました