寺岡有機醸造

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寺岡家の商品を使ったレシピ

RECIPES USING TERAOKAKE PRODUCTS
2021.3.23

長芋入り辛くないヤンニョムチキン

【材料】

・鶏もも肉 300g

・長芋 10cm程度

・塩胡椒 少々

・片栗粉 適量

△ケチャップ 大さじ3〜4

△はちみつ 大さじ2

△有機醤油濃口 大さじ2

△酒 大さじ2

△みりん 大さじ1

△コチュジャン 小さじ1/2

△ごま油 小さじ1

【作り方】

1.鶏肉は一口大、長芋は1cm厚さのいちょう切りにする。塩胡椒して、片栗粉をまぶす。

2.フライパンに1cm高さほどの油で揚げ焼きする。

3.△の調味料を耐熱ボウルに入れて、電子レンジで1分〜1分30分ほど加熱する。

4.3に2を加えて絡める。

寺岡家の有機醤油濃口

有機大豆、有機小麦、食塩のみを原料とした「生醤油」です。遺伝子組換えの大豆は使用していません。芳醇な香りとたっぷりのうま味をもち、料理全般にお使いいただけます。

こちらのレシピはSEIRA様にご提供いただきました。

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