【材料】(2人分)

・有機サラダほうれん草　1袋

・ベーコン　1パック(4枚)

・しめじ　1/2袋

・えのき　1/4袋

・にんにく　1/2片

◎オリーブオイル　大さじ2

◎寺岡家の牡蠣だし醤油 小さじ1〜

◎塩胡椒　少々

【作り方】

1.サラダほうれん草を洗って水気を切り、器に盛る。

2.ベーコンは5mm幅の細切り。しめじとえのきは石づきを切り落とし、適当な大きさに。ニンニクはみじん切りかチューブで。

3.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける。香りが出たらベーコン、キノコを炒める。

4.火が通ったら、醤油と塩胡椒で濃いめに味をつける。

5.オイルごと、サラダほうれん草の上にのせる。