【材料】

・有機新玉ねぎ　1〜2個

・マーガリンorバター　大さじ1

・水　50ml 別で 200ml

・牛乳 100ml

・顆粒コンソメ　小さじ1

・塩胡椒　少々

【作り方】

1.新玉ねぎの皮を剥き、食べやすい大きさの角切りにする。

2.小鍋に切った新玉ねぎ、水50ml、バターを入れて蓋をし、火にかけて蒸し煮にする。
(沸いたら弱火。焦げないように)。

3.③玉ねぎが柔らかくなったら、水200ml、牛乳、顆粒コンソメを加えて、塩胡椒で調味する。