【材料】

*プリン*
たまごにかけるお醤油　2ml
豆乳（無調整）　380ml
グラニュー糖　35g
パンゼラチン　6g
塩　2g
バニラ·エクストラック　2g

*ソース*
たまごにかけるお醤油　3ml
グラニュー糖　95g
みりん　5ml
湯　2ml

【作り方】

*醤油豆乳プリン*

1. パンゼラチンを冷たい水に入れておいて、なべに豆乳を入れて、
   弱火で沸かす。
2. 豆乳が沸騰したらグラニュー糖を入れて溶かす。
3. グラニュー糖がとけたらパンゼラチンを入れて溶かす。
4. ゼラチンがとけたら消毒された容器にプリンを注いで冷します。
5. ある程度冷めたら冷蔵庫に入れて固める。

＊ソース＊

1. なべにグラニュー糖+水+醤油入れて,溶かす。
2. グラニュー糖がとけて茶色になったら、みりんとお湯を一緒に入れる。
3. よく混ぜったら容器に5~10%位入れる。

寺岡家のたまごにかけるお醤油　１５０ml

こいくちしょうゆに、かつお・こんぶのうま味をブレンドし、さらに隠し味にかきエキスを加えた、まろやかでほんのり甘めのお醤油です。