【材料】

・するめいか　2杯

・日本酒　大さじ1

・有機ズッキーニ　1本

香味タレ
・寺岡家の有機ゆずぽんず　適量（150〜200cc くらい）

・白ねぎ白い部分みじん切り　1/2本分

・しょうがみじん切り　ふたかけ

・鷹の爪輪切り　1/2〜1本分（お好みで）

・一番搾りごま油　大さじ1

【作り方】

1.するめいかの銅は1cmの輪切り、足は食べやすい大きさに切り、日本酒をふりしばらくおきさっと茹でてザ　ルにあげる。
→ 沸騰した湯に入れて再沸騰したらザルにあげる。

2.ズッキーニは8mm厚さの食べやすい大きさに切り中温の油で1分素揚げして油を切っておく。

3.フライパンにごま油、白ねぎとしょうがのみじん切りを入れて弱めの中火で香りが立つまで炒める。

4.ボウルか保存容器に3とぽんず、鷹の爪輪切りを入れてよく混ぜ合わせる。

5.4にするめいか、油を切ったズッキーニを加えて和えて味をなじませる。

こちらのレシピは𝒜𝓀𝒾𝒸𝑜𝒸𝑜様にご提供いただきました。